標準乳粉SRM 1849a是由美國國家標準技術(shù)研究所（NIST）研制的一種基于牛奶的混合嬰兒/成人營養(yǎng)粉標準物質(zhì)，其技術(shù)特性及用途經(jīng)過嚴格認證，廣泛應用于實驗室分析領(lǐng)域。該標準品主要用于驗證嬰兒和成人營養(yǎng)配方奶粉及類似材料中脂肪酸、膽固醇、維生素、元素、氨基酸和核苷酸等成分的測定方法，同時也可用于內(nèi)部質(zhì)控材料賦值時的質(zhì)量保證。

SRM 1849a由嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)產(chǎn)品制造商生產(chǎn)，每個單位包含10包獨立包裝，每包約10克材料。這種標準化設(shè)計便于實驗室按需取用，減少材料浪費和污染風險。其制備過程經(jīng)過熱處理、均勻化和噴霧干燥等工藝，確保成分均勻性和穩(wěn)定性，最終被包裝成單個氮氣沖洗袋，以提高長期儲存穩(wěn)定性。

在儲存方面，NIST要求將未開封的標準乳粉SRM 1849a儲存在-80℃或更低的溫度下，以最大的程度保持其成分活性。對于維生素B12等易降解成分，認證值僅適用于第1次使用，若后續(xù)使用剩余粉末，需重新評估結(jié)果可靠性。而對于無機組分，只要開封后的包裝重新密封并儲存在-20℃以下，可在有效期內(nèi)重復使用。

使用前需搖動未開封包裝袋，確保內(nèi)容物充分混合，并按NIST推薦的方法取樣。對于已開封的包裝，建議讓內(nèi)容物沉淀一分鐘后再取樣，以減少細顆粒損失。NIST通過氣相色譜（GC）結(jié)合火焰電離檢測（FID）以及同位素稀釋（ID）GC-質(zhì)譜（MS）等技術(shù)，對標準乳粉SRM 1849a中脂肪酸、膽固醇等成分的質(zhì)量分數(shù)進行認證，確保分析結(jié)果的溯源性。

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